Panekuk Jepang (Souffle Pancake).
Kamu dapat dengan mudah membuat Panekuk Jepang (Souffle Pancake) menggunakan 8 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Panekuk Jepang (Souffle Pancake) :
- 2 buah telur, pisahkan kuning dan putihnya.
- 1 1/2 sdm susu cair.
- 1/4 sdt vanili.
- 35 gr tepung terigu protein rendah (me: segitiga biru).
- 1/2 sdt baking powder.
- 2 sdm gula pasir.
- Sejumput kecil garam.
- 1 sdm minyak untuk melapisi teflon.
Langkah-langkah untuk membuat Panekuk Jepang (Souffle Pancake) :
- Siapkan bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan..
- Kocok lepas kuning telur..
- Masukkan susu cair dan vanili, aduk merata..
- Ayak tepung terigu dan baking powder, tambah garam, aduk rata kembali dan jangan terlalu lama..
- Panaskan teflon dengan api kecil, maksudnya adalah agar panasnya merata di seluruh permukaan teflon..
- Kocok putih telur hingga sedikit berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok terus hingga mengembang kaku..
- Campurkan sedikit putih telur ke adonan kuning telur..
- Setelah tercampur rata, masukkan kuning telur ke putih telur, aduk merata..
- Olesi teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan masing-masing 3 sdm (saya memakai sendok sayur), tutup, dan masak selama dua menit. Tambahkan lagi 1 sdm adonan diatasnya, tutup, masak kembali selama 4 menit..
- Setelah 4 menit, balik panekuk dan masak kembali selama 4 menit..
- Setelah matang, angkat dan beri toping sesuai selera. Saya menggunakan taburan gula halus, madu dan mentega, sangat nikmat sekali. Yummy!.