Pancake Selai Coklat.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pancake Selai Coklat menggunakan 18 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pancake Selai Coklat :
- Bahan A:.
- 2 sdm Tepung terigu, saring.
- 1 btr Kuning telur.
- 1 1/2 sdm Susu cair.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Essen vanilla.
- Bahan B:.
- 1 btr Putih telur.
- 1/2 sdm Air jeruk nipis.
- 2 1/2 sdm Gula pasir.
- Selai Coklat:.
- 8 sdm Tepung terigu.
- 4 sdm Coklat bubuk / 50 gr Dark Cooking Chocolate.
- 1 sachet Susu kental manis coklat.
- 20 sdm Gula pasir.
- 2 sdm Mentega.
- secukupnya Vanili.
- 500 ml Air.
Langkah-langkah untuk membuat Pancake Selai Coklat :
- Campurkan kuning telur, susu cair, garam, essence vanilla, aduk hingga setengah mengembang. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan..
- Masukkan putih telur dan air jeruk nipis di kom stainless, mix dengan kecepatan tinggi, selama 3 menit. Masukkan gula sesuai waktu "30 detik, Tuangkan 1/3 gula" "1 menit, Tuangkan lagi 1/3 gula" dan terakhir "1:30 detik, Tuangkan sisa gula" mix hingga 3 menit. Tanda jika adonan dibalik tdk terjatuh atau baku..
- Masukkan sedikit adonan putih telur ke kuning telur lalu aduk. Adonan B diaduk dengan spatula hingga halus teksturnya. Tuangkan adonan B seluruhnya ke adonan A, aduk hingga tercampur dan rata..
- Panaskan wajan beri sedikit minyak agar tidak lengket. Tuangkan adonan sesuai takaran sendok bentuklah bulat. Panggang di pan selama 3 menit dengan api agak kecil, balikkan dengan hati-hati, panggang kembali 2 menit. Angkat dan sajikan dengan Selai coklat (sesuai selera)..
- Selai coklat: Campurkan Tepung, gula pasir, air, coklat bubuk, susu kental manis, vanili, aduk didalam teflon. Panaskan Teflon dengan api sedang, masukkan margarin, Masak hingga mengental. Sisihkan..