Souffle Pancake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Souffle Pancake menggunakan 8 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Souffle Pancake :
- 2 buah kuning telur.
- 20 gr susu cair.
- 10 gr minyak sayur.
- 1/4 sdt Vanilla Essence.
- 30 gr Tepung Serbaguna, ayak.
- 3 buah putih telur.
- 40 gr gula pasir.
- Secukupnya minyak sayur utk diwajan.
Langkah-langkah untuk membuat Souffle Pancake :
- Masukkan kuning telur, susu cair, dan minyak sayur ke dalam wadah, aduk rata..
- Tambahkan Vanilla Essence ke dalam adonan di Langkah 1, aduk rata hingga adonan terasa ringan & foamy..
- Tambahkan tepung, aduk rata. Perhatikan konsistensi adonan..
- Di wadah terpisah, masukkan putih telur. Gunakan mixer utk mengaduk. Masukkan gula sedikit demi sedikit kedalam putih telur. Mixer hingga putih telur kaku..
- Masukkan 1 sendok adonan putih telur kedalam adonan kuning telur, aduk rata. Masukkan kembali semua adonan putih telur kedalam adonan kuning telur. Aduk rata perlahan menggunakan spatula..
- Panaskan wajan dengan api yang sangat kecil. Tuang sedikit minysk, lalu sapu menggunakan tisu keseluruh permukaan wajan..
- Tuang adonan di wajan (lebih mudah pakai piping bag, tp saya hanya pakai sendok). Tutup wajan. Diamkan 2-4 menit dengan api kecil (api disetiap kompor berbeda, kenali kompor sendiri)..
- Balik adonan secara perlahan, tutup kembali wajan. Diamkan kembali 2-4 menit dengan api kecil..
- Sajikan, beri topping..