Souffle Pancake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Souffle Pancake menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Souffle Pancake :
- 2 telur (pisah kuning dan putihnya).
- 15 gr susu plain (sy timbang).
- 2 bungkus gula tropicana (gula biasa 20 gr).
- 1,5 bungkus gula tropicana (gula biasa 15 gr).
- 1 sdt cuka.
- 1 sdm minyak sayur.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 40 gr tepung terigu.
- Garam sedikit/secubit.
- Margarin.
- Topping.
- Madu.
- Milo.
Langkah-langkah untuk membuat Souffle Pancake :
- Siapkan bahan.
- Mixer 2 putih telur hingga berbusa, lalu masukkan gula 20gr sedikit-sedikit dan tambah 1 sdt cuka. Mixer sampai kaku (taunya dengan membalik mangkuk apakah sudah tidak encer/tidak tumpah). Sisihkan..
- Siapkan wadah lain, masukkan 2 kuning telur, susu, minyak goreng, lalu mixer sampai berwarna pucat. Tambahkan gula 15gr, baking powder, vanili, terigu dan garam, lalu mixer hingga tercampur semua..
- Jika sudah tercampur semua, ambil wadah yg berisi putih telur tadi, campurkan ke adonan kuning telur sedikit sedikit dan aduk dengan spatula perlahan agar tidak 'kempes' (jangan over mix)..
- Siapkan dan panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega dengan kuas. Ambil adonan dengan 1 skop sendok makan, lalu tuang ke teflon lalu beri air sedikit, tutup teflon 1 menit, dan ulangin tuang 1 skop adonan lagi di atasnya (agar kuenya terlihat tinggi) lalu tutup teflon kembali sekitar -+1-2 menit, tergantung jenis kompornya. *Tingginya kue tergantung kemauan aja, awas gosong, gunakan api sangat kecil*. Lalu balik adonan dan ulangi memasak sampai adonan abis..
- Sajikan dengan madu, gula halus, bubuk coklat atau pun milo..