Kupas Tuntas Cara Membuat Japanese Souffle Pancake yang Murah Di Rumah

Japanese Souffle Pancake.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Souffle Pancake :

• Bahan A :.
• 60 gr tepung terigu protein sedang.
• 1/2 sdt vanilli bubuk.
• 1 sdt baking powder.
• Bahan B :.
• 2 butir kuning telur.
• 1/2 sdm mayonaise.
• 60 ml susu cair (resep asli pakai yoghurt plain).
• 30 ml minyak sayur (saya pakai minyak goreng).
• Bahan C :.
• 2 butir putih telur.
• 1 sdm air perasan jeruk lemon.
• 3 sdm gula pasir.
• Bahan Tambahan :.
• Butter untuk olesan teflon (saya pakai blueband cake&cookie).
• 3 sdm gula halus (untuk taburan).
• Secukupnya potongan buah.

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Souffle Pancake :

1. Dalam wadah campur semua bahan A, yaitu tepung terigu, vanilli bubuk dan baking powder, lalu aduk rata. Dalam wadah lain, campur semua bahan B, yaitu kuning telur, mayonaise, susu cair dan minyak sayur..
2. Aduk rata semua bahan B dengan menggunakan garpu, lalu campur / tuang bahan B ke bahan A, aduk hingga semua bahan tercampur rata..
3. Siapkan wadah lain untuk bahan C, tuang putih telur dan perasan air lemon, lalu beri 1 sdm gula pasir dulu kemudian mixer dengan kecepatan tinggi, masukkan lagi 1 sdm gula pasir sambil terus dimixer, lalu masukkan lagi 1 sdm gula pasir yang terakhir (total 3 sdm gula pasir dimasukkan secara bertahap). Mixer hingga adonan mengembang dan kaku..
4. Lalu tuang secara bertahap bahan C yang sudah kaku dimixer kedalam wadah yang ada campuran bahan A dan B..
5. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil, olesi dengan butter, bisa juga dengan margarin, tuang adonan pancake sebanyak 2 sdm tiap bulatannya, lalu tutup teflonnya, masak hingga bagian bawah pancake kecoklatan, lalu buka tutup teflon, kemudian balik pancake-nya, lalu masak hingga bagian bawanyanya matang kecoklatan juga, kemudian angkat, olesi teflon lagi dengan butter, masak kembali adonan pancake hingga habis..
6. Sajikan pancake dengan taburan gula halus dan buah-buahan atau dengan madu..