Name: Japanese Souffle Pancake 🇯🇵
Ingredients: Bahan A:; 2 butir kuning telur; 1 sdm air matang; 3 sdm gula pasir; 30 gr tepung terigu; 15 gr bubuk susu (dancow/apa saja); 1/2 sdt vanilla bubuk/cair; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; Bahan B:; 2 butir putih telur; 1 sdt air lemon / cream of tartar (boleh skip)

Japanese Souffle Pancake 🇯🇵.

Kamu dapat dengan mudah membuat Japanese Souffle Pancake 🇯🇵 menggunakan 12 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Souffle Pancake 🇯🇵 :

Bahan A:.
2 butir kuning telur.
1 sdm air matang.
3 sdm gula pasir.
30 gr tepung terigu.
15 gr bubuk susu (dancow/apa saja).
1/2 sdt vanilla bubuk/cair.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt baking powder.
Bahan B:.
2 butir putih telur.
1 sdt air lemon / cream of tartar (boleh skip).

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Souffle Pancake 🇯🇵 :

Buat adonan bahan A dulu: kocok kuning telur & gula pasir sampai rata. (Pakai whisk aja ya, ga perlu mixer). Lalu tambahkan air, kocok sebentar & masukan semua sisa Bahan A. Whisk lagi sampai rata, lalu diamkan..
Mixer bahan B sampai soft peak..
Masukkan adonan putih telur ke adonan si kuning secara bertahap. Aduk lipat pake spatula/sendok (aku sampai 3 tahap). NOTES: jangan sampai adonan pecah/berbusa. Nanti dia gagal gk ngembang. Make sure adonannya kental..
Setelah kental & mengembang seperti ini, panaskan teflon dengan olesan minyak. Tuang adonan sedikit2. Tutup teflon selama 4 menit. *gunakan api kecil saja ya..
Kalau sudah, balik pancakenya. Tutup teflon lagi selama 2 menit..
Terakhir, pakein gula tabur untuk topping. Kalo mau pake caramel / choco sauce dan ice cream lebih mantap lagi❤ *arti huruf jepang di foto pancake aku adalah: the 10 minutes pancake, yang artinya: pancake ini dibuat dalam waktu 10 menit😘.