Rahasia Membuat Japanese Souffle Pancake (Fluffy Pancake) #kamismanis yang Tradisional Di Rumah

Japanese Souffle Pancake (Fluffy Pancake) #kamismanis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Souffle Pancake (Fluffy Pancake) #kamismanis :

• 35 gr tepung terigu.
• 2 butir telur (pisah kuning dan putihnya).
• 1.5 sdm susu cair.
• 1/2 sdt baking powder.
• Sejumput garam.
• 1 sdt vanila essense.
• 1 sdm minyak.
• 3 sdm gula pasir.

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Souffle Pancake (Fluffy Pancake) #kamismanis :

1. Siapkan bahan2.
2. Pisah putih telur dan kuning telur.
3. Aduk kuning telur menggunakan whisk sampai rata lalu masukkan susu cair.
4. Ayak tepung terigu dan baking powder kedalam adonan kuning telur lalu tambahkan sejumput garam.
5. Aduk sampai merata dan kental.
6. Mixer putih telur dan gula hingga adonan kaku, masukkan gulanya sedikit demi sedikit.
7. Campurkan setengah adonan putih telur ke adonan kuning telur.
8. Aduk pelan saja sampai tercampur rata.
9. Tuang adonan campuran tersebut ke adonan putih telur.
10. Aduk kembali hingga merata.
11. Panaskan teflon dengan api kecil agar panas merata.
12. Oles sedikit minyak.
13. Masukkan adonan sedikit.
14. Tutup lalu masak sekitar 1 menit sampai pancake kering tidak basah.
15. Tambahkan lagi satu sendok adonan pancake diatasnya lalu tutup kembali dan masak selama 1 menit.
16. Tambahkan lagi adonannya dan tutup kembali masak selama 1 menit lalu balik adonan pancake.
17. Balik adonan, tutup dan masak selama +/-2 menit. Pastikan pinggirannya sudah kering dan tidak lembek cair lalu angkat. Pancake pertama agak gelap tp ga gosong, pancake ke dua dan ketiga sudah bagus warnanya karena sudah bisa mengira2 waktu matangnya..
18. Ulangi langkah sampai adonan habis.
19. Beri topping sesuai selera lalu pancake siap dinikmati.
20. Kalau kelamaan bgt nanti agak kempes, jadi lebih baik segera dinikmati setelah matang..