Japanese Souffle Pancake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Japanese Souffle Pancake menggunakan 6 bahan dan 13 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Souffle Pancake :
- 2 butir telur, pisahkan kuning & putihnya.
- 20 ml susu cair.
- 40 gr tepung kunci.
- 1/2 sdt vanila cair.
- 1 sdt air jeruk nipis (aku pake 1/4 sdt cream of tar2).
- 20 gr gula pasir.
Langkah-langkah untuk membuat Japanese Souffle Pancake :
- Siapkan wadah. Masukkan kuning telur & susu cair. Aduk rata..
- Masukkan tepung kunci & vanila cair. Aduk dgn whisker. (adonan padat & berat).
- Siapkan wadah lain. Masukkan putih telur & air jeruk nipis/ cream of tar2. Mixer sampai berbusa. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai adonan soft peak (saat mixer diangkat adonan berbentuk kerucut terkulai -- klo gak kebayang bisa liat diyutub heheee).
- Masukkan adonan putih telur kedalam kuning telur. Aduk pelan sampai adonan tercampur rata..
- Panaskan teflon. Oles tipis dgn margarin. Gunakan api yg sgt sgt kecil lalu sendokkan adonan & tutup teflonnya..
- Balik pancake..
- Siap disajikan 😆.
- Note : 1. Aduk putih telur & kuning telurnya harus bener2 rata, klo gak pas mateng putih telurnya bakal keliatan kyk gambar ini heheee.
- 2. Tuang adonan pancake jgn banyak2/ tebel. Klo ketebelan takut dalem & pinggirnya gak matang. Klo misalnya ketebelan bisa ditekan2 atasnya biar agak melebar kesamping 😁 --> ini aku ketebelan hehee.
- 3. Gunakan api yg sgt sgt kecill yaaa...pancakenya cepet bgtt coklatnya, jadi walaupun atasnya msh basah pst bawahnya udh coklat heheee.
- 4. Klo bisa pake teflon yg tebal, klo pke yg tipis gampang gosong (yg ini aku pke teflon tebal).
- Klo yg ini pake teflon yg tipis, gosong dikit tp dalemnya tetep maknyussss.
- Bagian dalemnya, fluffly kempus2 😍😍😍.