Name: Super Fluffy Pancake (semi souffle pancake)
Ingredients: 180 gr tepung terigu protein sedang; 2 kuning telur; 2 putih telur; 50 gr gula; 280 ml susu cair (kali ini pake full cream 200 ml, 80 ml whip cream); 16 gr BPDA (baking powder double acting); 2 gr vanilla cream bubuk (optional ya, bisa ganti vanilla extract biasa); 50 gr melted butter (aku pake orchid yg salted)

Super Fluffy Pancake (semi souffle pancake).

Kamu dapat dengan mudah membuat Super Fluffy Pancake (semi souffle pancake) menggunakan 8 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Super Fluffy Pancake (semi souffle pancake) :

180 gr tepung terigu protein sedang.
2 kuning telur.
2 putih telur.
50 gr gula.
280 ml susu cair (kali ini pake full cream 200 ml, 80 ml whip cream).
16 gr BPDA (baking powder double acting).
2 gr vanilla cream bubuk (optional ya, bisa ganti vanilla extract biasa).
50 gr melted butter (aku pake orchid yg salted).

Langkah-langkah untuk membuat Super Fluffy Pancake (semi souffle pancake) :

Campur tepung, BPDA dan vanilla cream bubuk jadi 1 lalu sisihkan. Campur susu, butter dan kuning telur dan aduk hingga merata lalu masukkan ke campuran tepung bertahap dan aduk dengan ballon whisk hingga rata..
Kocok putih telur dan gula hingga kaku (sampe beneran kaku ya biar adonan ga gampang cair tapi tetep firm).
Masak di teflon yg sudah panas hingga adonan habis. Bisa disajikan pake butter dan maple syrup atau bisa juga pake ice cream❤️.