Donat Pisang empuk menul #fluffy.
Kamu dapat dengan mudah membuat Donat Pisang empuk menul #fluffy menggunakan 17 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Donat Pisang empuk menul #fluffy :
- Bahan A.
- 200 g tepung terigu cakra.
- 50 g tepung segitiga.
- 50 g gula pasir.
- 20 g susu bubuk.
- 5 g fermipan.
- sedikit BP.
- Bahan B.
- 2 butir telur.
- Bahan C.
- 120 g pisang yg lumatkan. Pisang bebas ya.
- Bahan D.
- 1/3 gelas air es.
- Bahan E.
- 35 g mentega.
- minyak untuk menggoreng.
- sesuai selera toping.
Langkah-langkah untuk membuat Donat Pisang empuk menul #fluffy :
- Campur bahan 1 sampai rata. Boleh Pakai sendok atau spatula atau mikser tp sebentar aja..
- Tambahkan bahan 2, mikser sebentar. Tambah bahan 3 aduk sampai rata..
- Tambahkan Bahan 4 sedikit demi sedikit sampai setengah kalis. Di sini sy pakai feeling ya dan air ga musti habis krn lihat tekstur pisangnya juga kalau terlalu lembek adonan pasti ikut lembek..
- Tambahkan bahan 5 mikser sampai kalis elastis. Kurleb 15 menit. Jangan terlalu lama karena adonan akan menjadi lembek kembali. Ciri adonan kalis elastis itu mudahnya ga lengket lagi di baskom. Kl tau istilah widow pane pasti ga asing lg yaa...
- Bagi adonan sesuai keinginan. Kalau maru besar seperti yg di foto sy itu 12pcs @50-55gram. Bulatkan. Proofing selama 20 menit baru lubangi tengahnya. Celup jari ke tepung agar tidak lengket..
- Proofing kembali kurang lebih 30-45 menit atau sampai adonan mengembang ringan. Goreng dg api kecil. Balik adonan setelah gelembung2 kecil disekelilingnya hilang. Selamat mencoba!.