Panekuk Jepang (Souffle Pancake). Situasi pandemi dimana anak-anak, khususnya, full di rumah yang mendorong saya untuk mencoba berbagai menu baru. Sementara puasa membuat saya harus memilih menu yang cepat dan kemungkinan besar anak-anak suka. Membuat Pancake JEPANG Terlembut, How To Make Japanese Souffle Pancake.

Panekuk atau pancake biasanya dijadikan sebagai menu sarapan. Namun, bagi kebanyakan masyarakat Indonesia, pancake lebih sering dijadikan sebagai dessert. Usut punya usut, pancake sendiri memiliki beberapa jenis yang dibedakan berdasarkan teksturnya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Panekuk Jepang (Souffle Pancake) menggunakan 8 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Panekuk Jepang (Souffle Pancake) :

2 buah telur, pisahkan kuning dan putihnya.
1 1/2 sdm susu cair.
1/4 sdt vanili.
35 gr tepung terigu protein rendah (me: segitiga biru).
1/2 sdt baking powder.
2 sdm gula pasir.
Sejumput kecil garam.
1 sdm minyak untuk melapisi teflon.

Ambil contoh jenis American pancake yang cenderung bertekstur spongey. Sementara Japanese pancake atau yang juga disebut souffle pancake. Situasi pandemi dimana anak-anak, khususnya, full di rumah yang mendorong saya untuk mencoba berbagai menu baru. Antre Panjang Demi Fluffy Pancake Asal Jepang.

Langkah-langkah untuk membuat Panekuk Jepang (Souffle Pancake) :

Siapkan bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan..
Kocok lepas kuning telur..
Masukkan susu cair dan vanili, aduk merata..
Ayak tepung terigu dan baking powder, tambah garam, aduk rata kembali dan jangan terlalu lama..
Panaskan teflon dengan api kecil, maksudnya adalah agar panasnya merata di seluruh permukaan teflon..
Kocok putih telur hingga sedikit berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok terus hingga mengembang kaku..
Campurkan sedikit putih telur ke adonan kuning telur..
Setelah tercampur rata, masukkan kuning telur ke putih telur, aduk merata..
Olesi teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan masing-masing 3 sdm (saya memakai sendok sayur), tutup, dan masak selama dua menit. Tambahkan lagi 1 sdm adonan diatasnya, tutup, masak kembali selama 4 menit..
Setelah 4 menit, balik panekuk dan masak kembali selama 4 menit..
Setelah matang, angkat dan beri toping sesuai selera. Saya menggunakan taburan gula halus, madu dan mentega, sangat nikmat sekali. Yummy!.

Gansis pastinya udah pada tau dong kalau panekuk atau kue dadar merupakan salah satu menu sarapan populer di negara-negara Barat. Tapi ternyata, panekuk juga tidak populer di negara Barat saja loh. orang Jepang juga mempunyai kebiasaan memakan panekuk dipagi hari, namun panekuknya berbeda dengan. Makhluk itu, yang menemukan asal-usulnya di pancake souffle Jepang, telah menaklukkan AS, dari pantai ke pantai, dan Inggris. Ada beberapa tempat terbuka dalam beberapa bulan terakhir yang memiliki penyebut umum: antrian panjang pelanggan menunggu untuk mendapatkan meja untuk menikmati bintang menu, pancake souffle. Ini mungkin saja pancake paling empuk yang pernah Anda miliki.