Hotteok aka Pancake Korea.
Kamu dapat dengan mudah membuat Hotteok aka Pancake Korea menggunakan 10 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Hotteok aka Pancake Korea :
- Bahan A.
- 250 ml Susu hangat.
- 3 sdm Gula pasir.
- 2 sdt ragi instan.
- 1 sdm minyak sayur.
- Bahan B.
- 280 gr tepung Terigu.
- 1/4 sdt garem.
- Filling.
- Secukupnya selai cokelat.
Langkah-langkah untuk membuat Hotteok aka Pancake Korea :
- Satukan Bahan A aduk rata, awas susu / air jangan sampai kepanasan nanti raginya mati, hangat kuku saja. Di wadah terpisah satukan Bahan B, aduk.
- Masukan Adonan A ke adonan B aduk rata diamkan selama 1 jam adonan emang lembek ya diamkan selama 1 jam atau sampai menggembang 2 X lipat.
- Setelah mengembang, lumuri tangan dengan tepung ini wajib ya, setiap menyentuh adonan lumuri tangan dahulu dengan tepung. Kempiskan, lalu uleni sebentar, tuang adonan di atas bidang datar yg sudah diberi taburan tepung, bagi adonan menjadi 8 atau 10. Isi adonan dengan coklat / selai kacang Setelah diisi, bulatkan kembali adonan, cubit-cubit adonan sampai isinya tertutup rapat, lakukan sampai adonan habis. Panaskan teflon beri 2 sdm minyak, goreng adonan satu per satu sambil dipipihkan.
- Setelah satu sisi kecoklatan, jangan lupa balik sisi lainnya agar matang merata dan filling meleleh sempurna.Beri minyak kembali, jika minyak di teflon sudah habis ya, lakukan hal yg sama untuk adonan lain yg belum digoreng. Sajikan lebih enak selagi hangat 😋.