Bapel/Wafel/Waffle Versi Fluffy, Mudah dan Murah Meriah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bapel/Wafel/Waffle Versi Fluffy, Mudah dan Murah Meriah menggunakan 7 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bapel/Wafel/Waffle Versi Fluffy, Mudah dan Murah Meriah :
- 500 gram terigu protein tinggi.
- 250 gram gula pasir.
- 600 ml santan (saya 65 ml santan instan+air).
- 3 butir telur ayam ukuran kecil.
- 1 sachet susu bubuk (saya dancow).
- 1/2 sdt munjung ragi instan (saya fermipan).
- 100 gram margarin dilelehkan.
Langkah-langkah untuk membuat Bapel/Wafel/Waffle Versi Fluffy, Mudah dan Murah Meriah :
- Masukkan terigu, gula pasir, santan, telur, susu dan ragi instan, aduk dengan whisk hingga tercampur rata (aduk pakai tangan juga bisa, hanya butuh waktu lebih lama hingga semua bahan menjadi rata). Diamkan 2 s.d 3 jam..
- Lelehkan margarin, biarkan dingin, baru masukkan ke dalam adonan pertama, aduk menggunakan whisk (saya menyarankan pakai whisk, lebih mudah menyatu dan rata).
- Siapkan cetakan wafel,saya pakai cetakan manual (foto di bawah), panaskan dan olesi dengan margarin (saya pakai kuas serat nanas, saya merasa kuas bahan natural ini lebih aman dan tidak hangus/meleleh saat dipanaskan).
- Setelah cetakan benar benar panas, tuang adonan sepenuh sebelah cetakan (setelah tercampur margarin, adonan tak perlu difermentasikan kembali), tutup, biarkan beberapa menit, balikkan cetakan. Cek kematangan (permukaan kue). Saya menggunakan api kecil, agar adonan matang merata hingga ke dalam..