Japanese Souffle Pancake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Japanese Souffle Pancake menggunakan 9 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Souffle Pancake :
- 1 butir telur.
- 1/2 sdt jeruk nipis.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm susu cair.
- 1/4 sdt vanili.
- 1/4 sdt baking powder.
- 1 1/2 sdm tepung terigu.
- Sejumput garam.
- Topping suka2.
Langkah-langkah untuk membuat Japanese Souffle Pancake :
- Pisahkan putih telur dan kuning telur. Masukkan putih telur ke dalam freezer selama 5 menit..
- Adonan kuning telur: campur kuning telur dengan garam, vanilli, susu cair. Aduk2 sampai rata, tambahkan tepung dan baking powder (diayak) campur hingga tidak ada yg bergerindil.
- Adonan putih telur: keluarkan putih telur dr freezer, campur dengan gula dan air jeruk nipis. Mixer hingga adonan kaku. Kalau wadah di balik adonan tidak jatuh.
- Tuang adonan kuning telur, campur dengan teknik balik menggunakan spatula atau sendok. Sebisa mungkin jangab terlalu banyak gerakan mengaduk, agar foam dari putih telur tidak banyak pecah.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Ratakan dengan tissue. Tambahkan adonan sedikit demi sedikit. Tutup wajan. Gunakan api yg paling kecil. Balik adonan. Lalu angkat.
- Hiasi dengan topping. Siap disajikan.