Yuk Membuat Japanese Souffle Pancake Fluffy yang Cepat Di Rumah

Japanese Souffle Pancake Fluffy.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Souffle Pancake Fluffy :

• 3 kuning telur.
• 3 putih telur.
• 1/4 cup tepung terigu.
• 1/2 sdt baking powder.
• 4 sdm susu cair.
• 3 sdm gula.
• 1 sdt vanila essence.

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Souffle Pancake Fluffy :

1. Campur kuning telur, susu dan vanila essence lalu kocok.
2. Lalu campurkan tepung yang sudah di ayak terlebih dahulu lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Kocok putih telur hingga mengembang kaku lalu masukkan gula 1/3 bagian lalu kocok hingga mengembang masukkan sisa gula kocok lagi masukan gula lalu kocok kembali hingga mengembang kaku.
4. Masukkan 2 sdm adonan putih telur ke adonan kuning telur aduk merata menggunakan whisk. Lalu masukkan sisa adonan putih telur aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik folding ya.
5. Siapkan teflon anti lengket kuasi dengan sedikit minyak atau mentega lalu tuang adonan sebanyak 2sdm masak dengan api kecil dan tutup. Setelah 2 menit tambahkan kembali adonan 2-3 sdm agar adonan fluffy tutup kembali. Ketika pancake setengah matang balik pancake masak sebentar dengan api kecil lalu angkat.
6. Sajikan pancake dan tumpuk dengan selera lalu beri topping mapple sauce, butter, gula halus, buah dan es krim.