Souffle pancake anti gagal. Lihat juga resep Pancake Mini Anti Gagal enak lainnya! No oven, No kukusan, No mixer, No Ribet. Mau tahu cara membuat souffle pancake ala Jepang yang super moist dan lembut selembut kapas?
Walaupun bentuknya masih agak kurang eye catching tapi empuk dan enak banget loh Fluffy Japanese Soufflè Pancake biasanya selalu disajikan sebagai desserts atau hidangan penutup dengan taburan gula halus, topping whipped cream, es krim atau buah-buahan segar. ada beberapa tips yang harus diperhatikan untuk membuat fluffy Japanese souffle pancake yang anti gagal. Udah tau dari dulu siih kalo pengen bikin pancake biar berhasil bagusnya pake putih telur yg dikocok mixer. Lihat juga resep Souffle pancake anti gagal, Egg Souffle enak lainnya!
Kamu dapat dengan mudah membuat Souffle pancake anti gagal menggunakan 9 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Souffle pancake anti gagal :
- Adonan utama.
- 2 kuning telur.
- 30 gr tepung terigu.
- 15 ml susu cair uht.
- 1/4 sdt baking powder.
- Vanilla ekstrak sedikit aja (boleh skip).
- Meringue.
- 2 putih telur.
- 30 gr gula.
Dari dulu bikin pancakes ga pernah berhasil. Kali ini ketemu deh resep pancakes yang bisa dibilang anti gagal. Cukup pakai self raising flour tanpa baking soda lagi. Nah, teknik adonan pancakes nya kita pakai seperti cara membuat chiffon cake.
Langkah-langkah untuk membuat Souffle pancake anti gagal :
- Adonan utama : campur kuning telur,vanila ekstrak,dan susu lalu diaduk. Selanjutnya masukkan tepung dan baking powder. Aduk sampai rata lalu sisihkan.
- Meringue : mixer putih telur sampai berbusa. Lalu masukkan gula setengah bagian dulu lalu mixer lagi. Lalu masukkan setengah bagiannya lagi..
- Mixer sampai menjadi kaku. Cirinya adalah ketika kita balik wadahnya, adonan meringue tidak jatuh.
- Masukkan 2 sendok adonan meringue ke adonan utama. Lalu diaduk sampai tercampur. Setelah itu masukkan adonan utama ke adonan meringue. Aduk sampai rata.
- Siapkan teflon dan olesi minyak. Gunakan api kecil saja ya. Tuang adonan sesuai selera ya. Tambahkan air sekitar 2 sendok di teflonnya. Lalu tutup. Tunggu sekitar 2-3 menit. Setelah itu tumpuk adonan tadi di atasnya. Tutup lagi. Tunggu 2-3 menit. Dan sekali lagi tumpuk adonan di atasnya. Tutup lagi. Tunggu lagi 2-3 menit.
- Setelah itu balik adonan dan tutup lagi. Sajikan selagi hangat. Untuk topping terserah yaa. Kalo aku pake madu atau maple syrup enakk banget. Selamat mencoba.
Lihat juga resep Mini Fluffy Pancake lembut, anti gagal enak lainnya! Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang terlebih dahulu sebelum Anda menggunakannya untuk memasak pancake. Setelah itu, oles wajan dengan mentega tipis-tipis. Yuk coba dua resep pancake sederhana yang anti gagal ini. Kalau teman-teman PojokMungil ingin pancake versi sehat, Pancake Pisang Oatmeal ini cocok sekali sebagai menu sarapan pagi.