Souffle Pancake ala Jepang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Souffle Pancake ala Jepang menggunakan 14 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Souffle Pancake ala Jepang :
- 2 buah kuning telur.
- 2 buah putih telur.
- 3 sdm terigu all purpose.
- 1/2 sdt vanilla pasta.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1 sdm susu cair.
- 2 sdm gula pasir.
- 1 sdm mentega/butter untuk olesan pan.
- Pilihan Topping (bebas sesuai selera).
- Ice cream.
- Apel caramel.
- Maple syrup.
- Madu.
- Buah-buahan.
Langkah-langkah untuk membuat Souffle Pancake ala Jepang :
- Kocok kuning telur dengan whisk, tambahkan susu cair dan pasta vanilla.
- Tambahkan tepung terigu,baking powder dan garam yang telah diayak kedalam adonan kuning telur. Aduk hingga merata. Sisihkan..
- Siapkan mixer, kocok 2 putih telur hinggan mengembang, sambil masukan gula sedikit demi sedikit hingga adonan kaku..
- Tambahkan sedikit adonan putih telur kedalam adonan kuning telur, aduk rata. Kemudian masukan sisa adonan putih telur, aduk dengan spatula hingga tercampur rata saja. (tidak perlu terlalu lama).
- Nyalakan kompor dengan api kecil, siapkan pan kemudian oles dengan margarin, dan lap kembali dengan tisu..
- Masukan adonan 2-3 tumpukan setiap pancake (agar tinggi). Tutup pan. Kemudian buka tutupnya, beri sedikit air di sekitar pancake agar tidak lengket. Tutup kembali. Masak sekitar 2-3 menit setiap sisi..
- Setelah adonan dibalik, tambahkan kembali sedikit air disedikitar pancake. Tutup kembali hingga matang..
- Setelah matang, angkat pancake, dan sajikan dengan topping sesuai selera anda..