Fluffy Japanese Souffle Pancakes / Pancake Jepang. Akhir-akhir ini aku sering melihat makanan unik di instagram. Salah satunya adalah pancake jepang yang fluffy banget itu (Lihat cara buatnya aja udah bikin ngiler :p) Karena Jepang. The best part of going to the pancake places, aside from eating the pancakes, is that you get to watch them expertly shape, flip, and plate up serving after serving of fluffy goodness.

In a small bowl, whisk together the egg yolk, buttermilk, vegetable oil, and vanilla. Before dalgona coffee swept the internet, Japanese souffle pancakes were the fluffy culinary darling of Instagram—and their jiggly, puffy thickness still enchants. They're much easier to make at home than you might think, too; it's basically just a standard pancake recipe with the addition of whipped egg whites, ring molds, and steam during the cooking process.
Kamu dapat dengan mudah membuat Fluffy Japanese Souffle Pancakes / Pancake Jepang menggunakan 8 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Fluffy Japanese Souffle Pancakes / Pancake Jepang :

2 butir telur ukuran besar.
1 1/2 sdm susu cair (22 gr).
1/4 sdt vanilla extract.
30 gr tepung terigu protein rendah.
1/2 sdt baking powder (2 gr).
2 sdm gula (25 gr).
1 sdm minyak untuk mengolesi pan.
2 sdm air (untuk penguapan).

Japanese Souffle Pancakes) are an airy pancake dream. Light, fluffy, and an experience you'll long to eat again. Time to spark a little joy…one fluffy souffle pancake at a time! This fluffy, jiggly Japanese Pancake or Souffle Pancake is your comfort food taken to another level.

Langkah-langkah untuk membuat Fluffy Japanese Souffle Pancakes / Pancake Jepang :

Siapkan semua bahan dan pan/wajan anti lengket yang cukup besar untuk memasak 3 pancake sekaligus. Pisahkan merah telur dan putih telur. Simpan putih telur di dalam freezer selama 15 menit..
Siapkan wadah: campur merah telur, susu dan vanila. Kocok dengan whisk sampai adoran rata. Tambahkan terigu dan baking powder sambil diayak (tuang sebanyak 3x). Aduk rata dengan whisk lalu sisihkan.
Di wadah terpisah kocok putih telur. Masukkan gula secara bertahap sebanyak 3x. Kocok sampai putih telur mengkilap dan kaku (stiff peak).
Panaskan wajan dengan api yang paling kecil (150’C). Beri minyak goreng lalu lap sampai tidak ada sisa minyak yang tersisa. Pertahankan suhu sambil mencampur adonan telur merah dan putih..
Ambil 1/3 adonan putih, campur ke adonan merah telur. Aduk rata dan ulangi sampai semua adonan tercampur rata. Ambil sebagian adonan dan masukkan ke dalam kantong plastik segitiga. Kalau tidak ada plastik, adonan dapat ditaruh dengan menggunakan sendok sayur dan ditumpuk ke atas..
Tekan adonan secara vertikal sambil ditarik ke atas. Setelah semua adonan selesai di tuang, beri sedikt air di tempat yang lowong lalu tutup wajan supaya pancake moist..
Masak selama +/- 2-4menit (tergantung wajan) setelah itu balik adonan dan beri sedikit air putih lagi di bagian yang kosong lalu tutup wajan. Masak +/- 2-4 menit lalu angkat. Waktu memasak tergantung kompor dan wajan teflon masing-masing..
Hidangkan saat hangat, dapat diberi topping sesuai selera: dusting sugar, selai dan aneka berry.

With its soft, fluffy texture and a sweet flavor that melts in your mouth, it's surely worth your while to make. Basically, souffle pancakes share the same foundation of normal pancakes but prepared similarly to a souffle. Japanese Pancakes, also known as Japanese soufflé pancakes, are a deliciously light and fluffy version of traditional American pancakes. Made with the same ingredients as the pancakes you're familiar with, this souffle pancake recipe only requires folding whipped egg whites into the pancake batter to make them extra fluffy. How To Make Japanese Pancakes Light & Fluffy.