Japanese Souffle Pancake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Japanese Souffle Pancake menggunakan 9 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Souffle Pancake :
- 2 butir Kuning telur.
- 1 1/2 sdm Susu cair.
- 1/4 sdt Perasa Vanilla.
- 35 gr Tepung terigu prot rendah.
- 1/2 sdt Baking powder.
- 2 butir Putih telur.
- Sejimpit Garam.
- 2 sdm Gula pasir.
- Sedikit Minyak untuk mengoles wajan teflon.
Langkah-langkah untuk membuat Japanese Souffle Pancake :
- Kocok rata kuning telur sambil masukkan susu cair dan perasa vanilla..
- Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak. Aduk rata dan tidak bergerindil tapi jangan lama-lama juga 😆..
- Sementara panaskan teflon dengan api kecil sembari menunggu adonan siap..
- Diwadah lain, mixer putih telur dan garam sampai berbuih banyak. Masukkan gula pasir bertahap (bagi gula pasir menjadi 3 tahap) sambil di mixer kecepatan tinggi. Sampai kaku..
- Ambil sedikit adonan putih telur lalu masukkan ke adonan kuning telur. Aduk balik sampai rata..
- Kembalikan semua adonan kuning telur keadonan putih telur, aduk balik sampai rata homogen..
- Kembali ke teflon yang dipanaskan tadi, beri sedikit minyak sayur/goreng lalu lap rata dengan tisu dapur..
- Ambil adonan sebanyak satu sendok makan penuh, tuangkan ke teflon sambil sebisa mungkin di bikin bulat, tambahkan sesendok lagi diatasnya. Tutupi wajannya. Masak selama 1 menit..
- Buka tutup wajan, tambahkan 1 sendok makan adonan lagi, sedikit ratakan, tutup kembali wajan dan masak selama 1-2 menit/bagian bawah sudah kecoklatan. Balik adonan dan tutup kembali wajannya. Tunggu 2 menit lagi/bagian dasar kecoklatan..
- Angkat pancake dan tempatkan dipiring saji. Berikan topping sesuai selera. Kebetulan aku punya saus strawberry homemade dan es krim.
- Sajikan...