Rahasia Membuat 99. Japanese Souffle Pancake yang Cepat Di Rumah

99. Japanese Souffle Pancake.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 99. Japanese Souffle Pancake :

• 2 btr kuning telur.
• 2 sdm susu cair, tawar.
• 1 sdm minyak sayur.
• 1/2 sdt vanila ekstrak/ ga pake.
• 5 sdm tepung terigu protein rendah/kunci biru.
• 2 1/2 sdm gula pasir.
• 2 btr putih telur.
• sedikit garam.
• beberapa tetes cuka masak/pake 1/2 sdt air jeruk nipis.

Langkah-langkah untuk membuat 99. Japanese Souffle Pancake :

1. Campur kuning telur, susu, minyak, vanili ekstrak aduk rata.
2. Masukkan ayakan tepung terigu dan garam.
3. Kocok putih telur sampai berbusa masukkan tetesan cuka masak, kocok lagi sambil dimasukkan gula secara bertahap, kocok hingga kaku.
4. Masukkan 1/3 adonan putih telur ke dlm adonan kuning, aduk rata, setelah itu tuang adonan tsb ke dlm sisa putih telur, aduk balik hingga tercampur rata.
5. Panaskan teflon dgn api kecil, tuang 1 sdk sayur, tutup teflon masak 2 menit, tuang kembali 1 sdk sayur ke atas pancake, masak 5 menit, tutup teflon.
6. Balikkan pancake secara perlahan, tutup teflon masak 6 menit lagi.