Name: Japanese Souffle Pancake
Ingredients: 200 gram tepung terigu (saya: kunci biru); 3 sdt baking powder (saya skip); 300 ml susu cair; 1 butir kuning telur; 1 butir putih telur; 1 sdt air jeruk nipis; 60 gram mentega dicairkan; 2 sdm gula pasir

Japanese Souffle Pancake.

Kamu dapat dengan mudah membuat Japanese Souffle Pancake menggunakan 8 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Souffle Pancake :

200 gram tepung terigu (saya: kunci biru).
3 sdt baking powder (saya skip).
300 ml susu cair.
1 butir kuning telur.
1 butir putih telur.
1 sdt air jeruk nipis.
60 gram mentega dicairkan.
2 sdm gula pasir.

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Souffle Pancake :

Masukkan kuning telur ke dalam susu cair, kocok lepas, tuang ke campuran tepung terigu dan garam yg sudah diayak, kocok rata dengan balloon whisk.
Kocok dengan mixer: putih telur, air jeruk nipis, dan gula pasir sampai mengembang kaku.
Campur kocokan putih telur ke adonan tepung, aduk balik hingga tercampur.
Masukkan mentega cair, aduk balik hingga tercampur.
Panaskan loyang anti lengket, beri olesan margarin/mentega, masukkan adonan, takaran saya 1 sendok sayur untuk 1 pancake. Masak hingga kecoklatan, JANGAN DI TEKAN karena akan mempengaruhi tekstur (tidak fluffy). Balik pancake jika sudah tidak lengket. Sajikan menggunakan topping sesuai selera 😊.