Resep Fluffy Souffle Pancake (Pancake super empuk ala Jepang).
Kamu dapat dengan mudah membuat Resep Fluffy Souffle Pancake (Pancake super empuk ala Jepang) menggunakan 5 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Fluffy Souffle Pancake (Pancake super empuk ala Jepang) :
- 2 butir telur.
- 40 ml susu cair.
- 1 sdm ekstrak vanilla.
- 20 gr gula halus.
- 40 gr tepung terigu (protein rendah/serba guna).
Langkah-langkah untuk membuat Resep Fluffy Souffle Pancake (Pancake super empuk ala Jepang) :
- Pisahkan bagian kuning dan putih telur. Campurkan kuning telur dengan vanilla dan susu. Aduk rata..
- Kocok putih telur bersama gula halus hingga mencapai soft peak (bagian ujung lancip dengan sedikit lengkungan). Sebaiknya gunakan mixer untuk hasil yang maksimal. Kali ini saya menggunakan kocokan tangan sehingga putih telur yang dikocok hasilnya kurang halus dan mengembang..
- Ayak tepung terigu dan masukkan ke campuran pada tahap 1..
- Masukkan kocokan putih telur pada adonan tepung, aduk dengan dengan lembut..
- Tuang sedikit adonan di atas wajan anti lengket yang diolesi sedikit mentega (optional), masak sebentar pada satu sisi selama 1-2 menit..
- Balik dan masak kembali hingga pancake matang..
- Sajikan bersama gula halus/sirup maple/ sesuai selera..