Fluffy Cheese Cake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Fluffy Cheese Cake menggunakan 8 bahan dan 14 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Fluffy Cheese Cake :
- 100 gr keju.
- 50 gr tepung terigu.
- 50 ml susu full cream.
- 3 btr telur.
- 60 gr gula halus.
- 1 sdm air lemon.
- secukupnya Minyak.
- secukupnya Gula bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Fluffy Cheese Cake :
- Oles sedikit minyak di loyang, lapisi dengan baking sheet..
- Bungkus bagian luar loyang dengan aluminium foil..
- Letakkan loyang di baking tray..
- Parut keju, lelehkan dengan susu menggunakan api kecil lalu diamkan sampai dingin..
- Pisahkan kuning dan putih telur..
- Adonan 1, masukkan kuning telur, aduk dengan balloon whisk, 1/2 bagian gula, campuran susu&keju, air lemon aduk rata..
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Adonan 2, tuang putih telur, kocok sebentar dengan mixer masukkan gula secara bertahap sampai mengembang sempurna..
- Tuang adonan 2 ke adonan 1, bagi dalam 3 tahap dan aduk rata..
- Tuang adonan ke loyang yang sudah disiapkan..
- Tuang air panas di baking tray. Hati2, jangan sampai airnya merembes masuk ke loyang..
- Oven dengan suhu 160°C selama 20 min, lalu bila cake terlihat sudah mengembang sempurna, turunkan suhu ke 140°C selama 10 min sampai cake terlihat kecoklatan..
- Setelah matang, pindahkan cake ke tray pendingin. Jangan membalik cake..
- Taburi gula bubuk di atasnya dan cake siap dihidangkan..