Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis).
Kamu dapat dengan mudah membuat Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis) :
- 3 butir telur.
- 1/3 cup gula pasir.
- 6 sdm tepung terigu serba guna.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/4 sdt garam.
- 1 cup susu cair.
- 5 buah pisang ukuran sedang potong2.
- 2 buah lemon atau lime parut kulitnya saja.
- Secukupnya butter atau margarine.
- Secukupnya gula halus.
- Secukupnya gula pasir untuk pelapis.
Langkah-langkah untuk membuat Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis) :
- Siapkan loyang bundar (disarakan loyang pie) diamater sekitar 20 cm. Olesi permukaannya dgn mentega dan taburi dgn gula pasir. Sisihkan..
- Campur telur dan gula pasir, mixer dengan kecepatan sedang sekitar 3 menit hingga mengembang, pucat, dan lembut..
- Campur tepung, baking powder, dan garam, lalu masukkan ke adonan telur, dilanjut dgn susu cair, dan kulit jeruk secara bertahap dan perlahan. Mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata. Istirahatkan sekitar 10 menit..
- Sementara menunggu, panaskan oven pada 180 derajat celcius. Tata pisang di loyang secara merata. Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan..
- Panggang selama 30-40 menit atau hingga adonan mengembang dan permukaannya bewarna kecokelatan..
- Biarkan agak dingin. Clafoutis akan mengempes lagi saat mulai dingin dan ada retakan2, tapi justru disitu pesonanya. Taburi dengan gula halus dan potong sesuai selera. Enjoy!.