Aachener Apple Pancake - Pancake Apel à la Aachen.
Kamu dapat dengan mudah membuat Aachener Apple Pancake - Pancake Apel à la Aachen menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Aachener Apple Pancake - Pancake Apel à la Aachen :
- Bahan Adonan:.
- 250 g tepung terigu.
- 8 g backing powder.
- 30 g vanili.
- 75 g gula pasir.
- 1 sdm mentega.
- 2 buah apel.
- 3 butir telur.
- 200 ml susu cair UHT.
- 3 sdm air.
- 2 cm kayumanis.
- 1 sdt bubuk kayumanis.
- secukupnya mentega/margarin/minyak sayur untuk menggoreng.
- Bahan Taburan:.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdt kayumanis bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Aachener Apple Pancake - Pancake Apel à la Aachen :
- Cuci apel, belah menjadi empat, buang bijinya dan potong-potong bentuk dadu. Didihkan 3 sdm air di wajan anti lengket, masukkan potongan apel dan tambahkan 2 sdm gula pasir dan 2 cm kayumanis. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai air habis. Lalu angkat, buang kayumanis dan biarkan dingin..
- Sementara itu, siapkan bahan adonan pancakenya. Aduk mentega, sisa gula dan vanili dengan whisker atau mixer. Tambahkan berturut-turut sambil terus diaduk: telur satu persatu, susu, tepung terigu, backing powder, bubuk kayumanis..
- Masukkan apel yang sudah dimasak tadi ke adonan dan aduk rata..
- Panaskan sedikit mentega/margarin/minyak sayur di wajan anti lengket. Tuang adonan pancake ke wajan perlahan-lahan (biasanya saya buat dgn diameter sktr. 8 cm). Goreng dengan api kecil sampai berwarna emas kecoklatan. Balik dan goreng sisi berikutnya hingga kedua sisi berwarna emas kecoklatan. Ulangi terus hingga adonan habis..
- Campur bahan taburan (gula pasir dan bubuk kayumanis). Aduk hingga rata. Sajikan pancake apel di piring dengan taburan campuran gula pasir dan bubuk kayumanis. Pancake apel hangat enak dinikmati pas lagi hujan, sambil ngopi di teras depan rumah..