Pancake Durian.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pancake Durian menggunakan 8 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pancake Durian :
- 125 gr tepung pro tinggi (10.000/kg).
- 20 gr tepung tapioka (2.500/200gr).
- 1 butir telur (20.000/kg).
- 300 ml santan (1 bungkus santan kara ditambah air sampai 300ml).
- 30 gr margarin dicairkan.
- 1/2 sdt garam.
- Secukupnya pewarna makanan.
- 1 buah durian ambil dagingnya saja untuk isian (100.000/3 buah).
Langkah-langkah untuk membuat Pancake Durian :
- Campur dan ayak terigu, tapioka dan garam. Masukkan telur, santan dan margarin. Mixer sampai rata..
- Saring lalu bagi dalam 3 wadah. Beri pewarna sesuai selera. Siapkan teflon..
- Oles tipis dengan minyak goreng agar tidak lengket. Tuang adonan dan lebarkan (ratakan) baru nyalakan api. Panggang dengan api kecil saja agar hasilnya mulus tidak bopeng-bopeng. Angkat tanpa dibalik..
- Tunggu agak hangat lalu beri isian daging durian. Lipat seperti amplop. Pancake durian siap disajikan..
- NB : hasil jadi +- 14 kulit pancake, saya pakai teflon diameter +- 18 cm..