Pancake Durian.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pancake Durian menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pancake Durian :
- 1 buah Durian ambil daging buahnya.
- 2 sdm SKM.
- Whipping Cream (saya pakai yg instant).
- Bahan kulit:.
- 100 gr tepung terigu.
- 40 gr tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- 150 ml susu cair.
- 1 bungkus susu bubuk.
- 1 sdm mentega lelehkan.
- 1/2 sdt vanilla bubuk.
- Sejumput garam.
- 2 sdm gula halus (sy pake gula pasir diblender).
- Perisa pandan.
Langkah-langkah untuk membuat Pancake Durian :
- Campur durian dan SKM..
- Kocok whipping cream dengan air es hingga mengembang (kurang lebih sekitar 5 menit). Atau sesuaikan panduan yang tertera jika menggunakan whipping cream instan. Masukkan ke kulkas.
- Campur semua bahan kulit lalu aduk hingga tercampur rata. Untuk hasil yang lembut dan tipis, saring adonan agar tidak ada yg menggumpal.
- Panaskan pan anti lengket dan mulailah mencetak kulit spt membuat crepes atau kulit risoles. Satu sisi saja tidak perlu dibalik. Buat hingga adonan habis.
- Ambil selembar kulit berikan durian dan whipping cream lalu bungkus seperti melipat amplop. Oh ya jgn sampai terbalik ya, krn kl terbalik bakal spt gambar no.2. hrsnya bagian halus yang berada di sisi luar jd saat dilipat kulitnya terlihat mulus dan licin..
- Simpan di kulkas sebelum menikmatinya agar lebih set dan nikmat untuk disantap.